วันพุธที่ 16 มกราคม 2562 ดร.รัชชุพร สุขสถาน นายเมธี วงค์หนัก และนายพินิจพงษ์ เผ่าศรีไทย นักวิชาการ องค์การสวนพฤกษศาสตร์ บรรยายให้ความรู้แก่นักศึกษาและผู้ช่วยสอน จำนวน 15 คน จากสาขาวิชาพืชสวน ภาควิชาพืชศาสตร์และปฐพีศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในกระบวนวิชาสมุนไพรและเครื่องเทศ (Herbs and Spices) เกี่ยวกับลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพืชวงศ์ขิง-ข่า การจัดการตัวอย่าง และพฤกษศาสตร์พื้นบ้านของกลุ่มชาติพันธุ์ 5 ตระกูลภาษา พร้อมศึกษาพืชสมุนไพรและเครื่องเทศ ณ อุทยานพืชวงศ์ขิง-ข่า